吃貨聖經——關於米芝蓮美食指南的七七八八!【DORM】

又到了一年一度的「美食奧斯卡」米芝蓮指南發佈的時候了。而今年是有些特殊的10年紀念,米芝蓮把頒佈地點選在了澳門的新濠天地。接下來,就讓小編帶眾吃貨們,一起去瞧瞧有關這部美食聖經的故事。

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【懷舊嘅嘢】中西交融的海星中學

在澳門這片中西文化交融的地方,眾多學校皆是由教會所創辦的。它們往往有著歷史悠久的背景,與濃厚的宗教色彩,長年於澳門作育英才。而在澳門的教育史上,亦有不少來自珠三角的學校,由於戰亂、政局等因素,最終於澳落地生根,支撐濠鏡的“樹人”。其中,海星學校為一所轉折來澳辦學的天主教學校。

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《澳門今昔比照》攝影比賽

時代發展,歲月變遷,澳門每天都在變,往日的風景,突然一朝就消失了,為了讓澳門市民紀錄澳門的變化,廣野舉辦《澳門今昔比照》攝影比賽及攝影展。

參賽者可以在主辦方的老照片檔案中選取照片,或自行搜集澳門老照片,再發揮創意,將新舊照片並列、合併或融合成攝影作品,以達致相互比照,相映成趣的意象。

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【人物講嘢】劉昊燚(澳門城市大學學生)

從前,內地學生來澳升學,大多以此作為出國深造的跳板,隨著各行各業發展,留學生選擇留澳工作回饋社會的也有不少。而對於小鎮出身的內地學生而言,自由開放的澳門更是吸引。人稱「四火」的東北男孩劉昊燚(音:藝),在澳門城市大學找到了他的人生方向,並與澳門結下不解之緣。

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【人物講嘢】街舞劇場《也許有一天》

舞蹈工作室TDSM最近聯同劇場導演陳巧蓉、藝人杜俊瑋、馬曼莉、歐陽日華及李泳妍,打造原創歌舞劇場《也許有一天》,今次演出融合咗街舞X音樂X劇場,劇情講述澳門青年對小城嘅矛盾愛恨,超出一般劇場演出嘅想像,四月七及八日晚上八時於文化中心小劇院公演,僅此兩場,不容錯過。以下就由劇組成員分享一下排練演出嘅體會啦!

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【懷舊嘅嘢】我的母校︰鏡平學校

鏡平學校

望住呢棟高端大氣上檔次嘅校舍,如果唔係學校正門「鏡平學校」嗰四個大字,我真係完全認唔出呢間就係陪咗我九年嘅母校,真係令人不得不感慨時光飛逝,同時亦令我諗返起以前,我回憶中嘅「鏡平學校」係點嘅樣。

細個嗰陣,我成日都會諗點解人哋間學校咁大咁靚,我間學校就咁細咁寒酸,雖然唔係話係最唔好睇嗰間,但係對住人地同樣歷史悠久嘅濠江、聖心呢啲,完全係冇得比。昔日嘅鏡平樓高四層,課室唔多,走廊唔闊,操場唔算大,禮堂又的骰,用「麻雀雖小、五臟俱全」嚟形容真係最啱不過,但係就喺呢間各方面都顯得有啲細嘅學校裡面,承載住我好多童年回憶︰有喺走廊度捉依因、喺操場到跳飛機、喺嗰棵大榕樹下休息、喺禮堂度第一次演話劇⋯⋯有開心嘅,都有唔愉快嘅,但都係我最珍貴最美好嘅回憶。對我嚟講,曾經嘅鏡平學校就係我第二個家,雖然佢係咁寒酸、細小同埋有啲殘舊。

望返依家呢棟陌生嘅新校舍,佢有曬以前我所希望嘅鏡平會有嘅一切,但佢唔再係我所熟悉嘅第二個家,我最美好嘅回憶只能留在心中。雖然係咁,但只要鏡平學校一日仲存在,我都樂見母校嘅發展愈嚟愈好!

銅學

講開有段估答案︰D.行政長官崔世安,校長任期為1990年8月至1999年,崔世安當年擔任校長後,關心學校小學部擴校工作,積極改善學校環境同設備,解決唔少學生嘅特殊困難,令佢哋繼續完成學業。1994年開始推動籌辦鏡平學校中學部,1999年因出任社會文化司司長而請辭。

【周街食嘢】百樂潮州酒樓──百年老字號的美味

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潮州菜源自於廣東潮州,係粵菜三大流派之一,有著製作精緻、味道清淡、擅長佐料搭配等特色。百樂潮州酒樓為創自1967年嘅香港老字號,裝修好有韻味,特色紅燈籠同刺繡絲綢鑲板顯得大氣而精緻,加上冇得彈嘅優質服務,一直都大受食客歡迎,有幾好味?即試!

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