吃吃逛逛在路環

喂!胃

蛋撻只有一種,就是安德魯

澳門安德魯蛋撻的傳奇開始於二十九年前,英國人安德魯在他喜愛的小村落路環半島,開了安德魯餅店。在一次葡 萄牙的旅程中,他品嘗到了葡撻,但沒有食譜,就利用自己藥劑師的背景去改良配方,改用英式奶黃餡,為亞洲顧客特調減少糖份,創造出蜚聲亞洲的安德魯蛋撻。

安德魯餅店出售之葡撻的特點在於其鬆脆外皮、奶油狀的雞 蛋餡料所帶出的強烈對比,而焦糖在蛋撻表面所帶來點點燒焦的外表令賣相更吸引。不建議讓澳門朋友帶外賣,要來現 場買到剛出爐的趁熱吃,才是真安德魯蛋撻。

起初安德魯餅店只在街道旁開設外賣店,店內位置少,客人只能站在街邊,沒有落腳之處。後來又開了安德魯花園咖啡店,讓慕名而來的客人也有個優雅的環境可以歇腳談天。

但是無論開幾家店,開什麼別的樣式的餐廳,他們始終知道, 安德魯蛋撻的根就在那一個個,圓圓小小的嫩黃色蛋撻上。

Such a building

聖方濟各教堂

建造於1928 年,建築面積約250m2,地上二層,平面中部為教堂主體,後端為半圓形,兩側為輔助用房。 立面總高約12.2m,教堂主體正中上部有鐘塔,鐘樓位於第三層中間,整體粉刷為奶黃色,白色裝飾線腳,牆角有隅石,平屋頂。

主體結構為鋼筋混凝土,已經過多次維修,廣場兩側柱廊為1999 年所加建。而室內裝飾基本保持原狀。興建於1928 年,這座小教堂的建築形式類似澳門大多數教堂的巴洛克式建築。通過澳門的巴洛克建築可見東西融通的歷史特色。澳門的望廈亦有一間聖方濟各堂。

night walker 

夜澳門,夜澳門,這裡是個不夜城

廣場旁的露天餐廳,老闆和客人們舉杯高歌。 一曲Live It Up ,讓不同時空的夜,在這裡相遇。 足球的畫面在大屏幕和小屏幕上閃爍, 綠茵場,淋漓汗,黑白足球飛起射門,引起一陣驚呼後,或歡呼,或遺憾。

屬於夏日荷爾蒙的味道, 配著啤酒的氣泡在露天餐桌上空徘徊。

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英利魚欄

路環曾興旺一時的漁業如今已經不再是支柱產業, 而海邊的幾間小房里,魚店大門一直常開。 門外的繩上整整齊齊的掛著曬亁的咸魚。 一切都未曾改變,一切都又在改變。

魚店老闆很小就隨家人來到澳門, 靠著自己的雙手,在海裡討生活, 這家魚店,因為產品新鮮,味道好, 也很受街坊和遊客的歡迎。 生意閒時,屋裡三五好友打牌聊天, 來客時,就熱情的向客人介紹魚品。

颱風也曾打破這份平安喜樂。 天鴿是最兇惡的鴿, 把半座房都吞沒, 地上擺的魚乾只得被扔。 曾經的收成必須推倒重來。

但風雨后,彩虹總會如期而至。 如今這裡鳥語花香,往日生機重現。


編輯/  劉曦冉

排版/  宋佳芮

攝影/ 秦子毅

剪輯/  Zero

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