【廣旅日記】德國留學生推薦!慕尼黑必吃烤豬腳排名TOP 4!

去到慕尼黑當然要試下烤豬腳同啤酒啦!但慕尼黑有咁多餐廳,應該去試邊間呢?小編今次就跟住當地留學生去搵食,同大家介紹慕尼黑食豬腳飲啤酒嘅好去處!

Munich Ratskeller

餐廳嘅前身係個酒窖,坐落於市政府的地下室,係慕尼黑知名度最高嘅餐廳之一。

前菜很精美。

豬腳烤得比較乾身,外皮焦香,但裡面嘅肉軟腍。慕尼黑嘅烤豬腳一般會配兩個potato dumpling,就係薯仔加麵粉做嘅「波波」,口感Q彈,似糯米丸,裡面有少少豬肉餡。

(圖3.5)

油煎腸則比較普通。

Munich Ratskeller

地址:Marienplatz 8, 80331 München

營業時間: 10:00-次日1:00,週日為10:00-0:00

 


Zum Augustiner

呢間餐廳已有差不多六百年歷史啦!佢係慕尼黑最古老嘅啤酒屋之一,室內壁畫記載住傳統嘅釀酒過程。Waiter身穿巴伐利亞傳統服裝,而且仲好熱情,服務態度一流。

創意吊燈係餐廳嘅一大特色。

巨型烤豬腳上插住把大餐刀,好型喔!不過塊豬皮就偏硬,真系要出啲力先切得開。

腸仔拼盤味道偏鹹,送酒一流。

Zum Augustiner

地址: Neuhauser Strasse 27, 80331 Munich, Bavaria, Germany

電話: +49-89-23183257

營業時間:10:00–24:00  



Haxnbauer

餐廳以經典巴伐利亞豬肉同牛肉燒烤著稱,係慕尼黑最出名嘅豬肉料理專門店,建議預約。

門口嘅烤架上,小豬腳不停旋轉,非常吸引。

(圖片源自網絡)

呢度點豬腳好有趣!你可以同Waiter講你想要幾大隻嘅,然後Waiter就會拎好幾隻豬腳嚟畀你揀,每隻豬腳嘅價格同大細都唔同,上面會插住價錢牌。

如果只係想試少少,亦可以點切片嘅。豬腳嘅皮烤得好香脆,裡面嘅肉又嫩又多汁,非常好食,醬汁亦很出色。

Haxnbauer

地址: Sparkassenstraße 6, München

營業時間: 11:00-24:00 電話: +49-89-29162100


Hofbräuhaus

(圖片源自網絡)

皇家啤酒屋有一段多姿多彩嘅歷史,佢始建於威廉五世時期嘅1589年,原為宮廷專享,係名人政客聚會嘅地點。1780年,莫扎特更加譜寫歌劇《伊多梅尼奧》作為留念,直到1828年先開始對普通市民開放。1923年,希特拉喺皇家啤酒屋劫持咗巴伐利亞領導人,更在此發表著名嘅《25點綱領》,令呢間啤酒屋聞名於世,成為遊客嚟慕尼黑必到嘅地方。

(圖片源自網絡)

餐廳內熱鬧非凡,樂隊伴奏住激昂嘅樂曲,百幾張長枱往往都座無虛席,需要自己去搵位置再點菜,Waiter超級熱情,會經常撩你講嘢。

(圖片源自網絡)

啤酒係自家釀造,色澤較混濁,但麥香濃郁,令人一試難忘。

烤豬腳(Schweinhaxen)或烤豬肉(Schweinbraten)係最熱門嘅食物。

Hofbräuhaus

地址: G.P. Parkhaus Betriebs-GmbH, Hochbrückenstraße 9, 80331 München

開放時間: 9:00-23:30

文/丸子

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