【廣旅日記】賞函館山璀璨夜間,品元太祖軟嫩烤肉

函館夜景曾經是世界三大夜景之一,

有百萬夜景之稱。

圖片來源網絡

而在更久以前

它更作為要塞地區,成為日本的軍事機密

不但消失在官方出版的地形圖上

更長達半世紀都禁止普通民眾進入

甚至連有關函館山的話題也被嚴格限制

直至二戰結束之後,在1946年12月

函館山才重新對一般市民開放

「函館山和砲台遺跡」更被選為北海道遺產

到達山頂的方法有很多

其中纜車是最多人利用的交通方式

從山下纜車站搭到山頂大約是3分鐘左右

頂樓的展望台可以看到最全面的的夜景

但這裡的寒風也是最猛烈的

你也可以選擇在山頂二樓的餐廳 Genova

一邊品嚐美味的點心和飲品

一邊欣賞窗外的函館全景

由錆青沉澱成紺碧

夜幕降臨,函館市區華燈初上

燦若星河的美景,盡收眼底

地址:

北海道函館市元町19-7

營業時間:

4/25 – 10/15首班車10:00上行末班車21:50下行未班車22:00

10/16 – 4/24首班車10:00上行末班車20:50下行未班車21:00

纜車票價:

成人來回1280,單程780;兒童來回640,單程390

交通:

由「函館駅」徒步1分鐘到館市電「函館驛前」站搭車,在「十字街」站下車,依著指標徒歩約10分鍾即可抵達。 

北海道的三大美食,是味噌拉麵、湯咖哩和成吉思汗烤肉(ジンギスカン鍋)

元太祖成吉思汗(1162-1227)

日本人原本沒有吃羊肉的習慣,百年前發明了「成吉思汗烤肉」這一料理後,才開始吃羊肉。關於它的起源,有種說法是因為聯想到牧羊業發達的蒙古人的生活,就選擇了熟悉的蒙古人的名字將其命名。

中間凸起的成吉思汗鍋

將蔬菜圍著鐵鍋鋪一圈

再將羊肉肉放在鐵盤中央

之後肉汁與油脂會流到外圍

將的溝槽裡的蔬菜煮熟

厚實的羊肉烤熟後

肉質意外的軟嫩

而且幾乎沒什麼羶味

身上殘留著函館山上的餘寒

羊脂在爐子上烤得滋滋作響

羊肉的香氣變得越來越濃烈

幸福的暖意陣陣襲來

 

函館成吉思汗羊羊亭

地址:北海道函館市豊川町12-8

電話:0138-24-8070

營業時間:11:30AM~10:00PM,最後點餐時間09:30PM

網站參考:http://www.hakodate-bbc.net/

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