【周街食嘢】百樂潮州酒樓──百年老字號的美味

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潮州菜源自於廣東潮州,係粵菜三大流派之一,有著製作精緻、味道清淡、擅長佐料搭配等特色。百樂潮州酒樓為創自1967年嘅香港老字號,裝修好有韻味,特色紅燈籠同刺繡絲綢鑲板顯得大氣而精緻,加上冇得彈嘅優質服務,一直都大受食客歡迎,有幾好味?即試!

澄海天鵝酥
澄海天鵝酥

澄海天鵝酥,天鵝造型很別緻,外皮酥脆可口而不油膩,內餡的紅蘿蔔絲味道清爽,外乾酥內濕潤的非常好吃。

潮州粿
潮州粿

潮州粿的外皮QQ韌韌,其中一面還煎的焦香,增加了口感,內餡飽滿而多汁鮮美。

腐竹卷
腐竹卷

腐竹卷,焦香的腐竹卷著肉質柔軟的餡,泡在湯汁里吸滿了蟲草花的鮮味,一啖食落,口感和味道都很豐富。

紅油抄手
紅油抄手

紅油抄手的皮非常滑溜!一入嘴就滑進喉嚨了!紅油湯色澤鮮豔且清澈,香辣鮮美十分好吃。

金錢肚
金錢肚

金錢肚的醬汁調的非常美味,微辣很開胃,肉片的韌度調制到恰恰好,不韌不腥也不會鬆軟。

百樂潮州酒樓

地址:澳門銀河綜合渡假城地下G048

電話:8883 2221

圖、文/丸子

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